Как приготовить полезный чизкейк

Просмотров: 374
Рубрика: Полезное питание
Как приготовить полезный чизкейк

Вы любите вкусные десерты, но при этом, следите за фигурой и стараетесь правильно питаться, тогда эта статья для вас. 
Сегодня мы поделимся с вами простым рецептом приготовления вкусного домашнего ПП чизкейка.
 Этот диетический чизкейк мы будем готовить без белого сахара и пшеничной муки высшего сорта. 
Для замены этих ингредиентов мы возьмем цельно-зерновую муку и кокосовый сахар, которые богаты витаминами и микроэлементами.

Общий КБЖУ готового десерта:

226 Ккал на 100 гр продукта.

Белки 8,8 гр.

Жиры 14,7 гр.

Углеводы 13,9.

Чтобы приготовить чизкейк ПП, нам понадобится:

  • мука цельно-зерновая - 80 гр.
  • масло сливочное - 60 гр.
  • сыр рикотта - 500 гр.
  • яйца - 2 шт.
  • йогурт без сахара и добавок - 120 гр.
  • кокосовый сахар - 50 гр.
  • Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

    Как приготовить чизкейк?



    Рассказываем подробный процесс приготовления ПП чизкейка:


    Включаем духовку на 180 градусов и приступаем к приготовлению коржа.

    Растапливаем сливочное масло на маленьком огне, только чтобы оно растаяло, но не кипело. Можно использовать микроволновку.

    Дальше, просеиваем муку и смешиваем со сливочным маслом до получения однородной массы. (Тесто будет рассыпчатым)

    Выпекать чизкейк мы будем в форме диаметром 16 см. 
Если у вас форма большего диаметра, то увеличьте объем ингредиентов.

    На дно формы нужно положить пергамент и смазать стенки сливочным или растительным маслом. (Можно обойтись без пергамента, смазав дно маслом)

    Затем на дно формы равномерно выкладываем тесто. 
Ставим форму в духовку на 10 - 15 минут.


    Пока корж печется готовим творожную массу.

В глубокой миске перемешиваем блендером на малых оборотах или лопаткой: сыр рикотту, йогурт и кокосовый сахар.

    (Сахар можно предварительно смолоть в кофемолке)

    В полученную массу по одному добавляем яйца. Блендером долго не мешаем, чтобы не было пузырьков воздуха. 


    Когда корж готов, выливаем в форму творожную массу и слегка постукиваем по стенкам, чтобы пузырьки воздуха поднялись наверх.


    Температуру в духовке перед выпеканием чизкейка уменьшаем до 150 градусов. 
Выпекаем 50 минут.

    По истечении этого времени выключаем духовку, приоткрываем дверцу на 25 - 30 минут.


    Вынимаем форму из духовки на стол и даем десерту немного остыть. Предварительно можно пройтись тонким ножом между чизкейком и стенкой формы.

    После остывания ставим ПП чизкейк в холодильник на 4 - 5 часов. Центральная часть чизкейка может слегка подрагивать, но в холодильнике все застынет.

    После застывания вынимаем чизкейк из формы.


    По вашему желанию, чтобы сделать десерт более красивым, верх можно декорировать кремом.

    Для крема можно использовать:

    маскарпоне 100 гр.

    сливки 33% 100 гр.

    кокосовый сахар 25 гр или любой другой подсластитель.

    Сыр, сливки и сахар перемешиваем до однородной массы. Полученной массой украшаем десерт. Можно еще присыпать поверхность какао. Но следует отметить, что крем получается довольно питательный.

    
Вот и все! 
Наш домашний чизкейк готов.


    Как приготовить полезный чизкейк

    Мы вам предложили простой рецепт чизкейка с рикоттой и рассказали подробный процесс приготовления этого домашнего десерта. 
А вам остается лишь приготовить и насладиться этим лакомством.


    Приятного аппетита!

    Будьте здоровы и любите себя!

    Вам понравилась статья? Оставьте, пожалуйста, свой комментарий.


    При перепечатке, копировании всей статьи или какой - либо части обязательна активная ссылка на наш сайт.

    

    Комментариев: 0

      Буду рада вашим комментариям!

      grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

      Комментарий будет опубликован после проверки. Оставляя комментарий Вы соглашаетесь с правилами сайта.

      (обязательно)

      comments powered by Disqus