Польза оливкового масла
Около шести тысяч лет в Средиземноморье начали культивировать оливковые деревья. Оливковый же нектар, так в древние времена называли масло, начали делать около 2 тысяч лет до нашей эры.
Оливковое масло считается диетическим продуктом, натуральным продуктом здоровья. Еще в античные времена было известно, что при постоянном употреблении оливкового масла, замедляются процессы преждевременного старения организма.
И действительно, благодаря содержанию витаминов А, Е и других, оно препятствует увяданию клеток. Благодаря этому свойству, оливковое масло применяется не только в различных рецептах народной медицины по омоложению кожи, но так же имеет широкое применение в косметической промышленности.
Согласно статистике, значительно снижен уровень, желудочно-кишечных, кардиологических, и раковых заболеваний в тех странах, где традиционно употребляют в пищу оливковое масло. Оно является одним из основных компонентов средиземноморской диеты.
Польза оливкового масла.
Оливковое масло усваивается организмом на 100% в отличие от подсолнечного и арахисового, благодаря повышенному содержанию олеиновой кислоты. В мякоти оливок содержится до 75% жиров, пектины, белки, сахар, зольные вещества, витамины Е, В, С и каротин.
В состав масла входят жирные ненасыщенные кислоты, уникальные по своим свойствам: линолевая, линоленовая и олеиновая.
Ненасыщенные жирные кислоты предупреждают болезни сердца, сосудов, органов пищеварения, предохраняют клетки организма от раннего старения.
Исследования показали, что женщины, употребляющие с пищей оливковое масло дважды в день, в 4 раза меньше заболевают раком молочной железы, чем те, которые вообще не употребляют его.
Благодаря исследованиям испанских специалистов выяснилось, что оливковое масло богато полифенолами, предотвращающими сердечные и онкологические заболевания.
Масло богато ароматическими веществами, которые стимулируют пищеварительную систему, и возбуждают аппетит. Так как это масло более полезно, то врачи-педиатры советуют заменить им, другие растительные масла, входящие в рацион детского питания.
Витамин Д, имеющийся в его составе, препятствует развитию рахита у детей. Наибольшими лечебными свойствами обладает оливковое масло первого холодного отжима.
Оливковое масло используют как желчегонное и легкое слабительное средство, позволяющее снижать интоксикацию организма, предупреждать сухость кожи.
Оно так же способствует повышению потенции, предотвращению формирования камней в почках, снижению уровня холестерина, предотвращению образования токсичных веществ при жарке, укреплению костей.
Оливковое масло не дешевый продукт. Но здоровье гораздо важнее любых денег.
Будьте здоровыми и любите себя!
Вам понравилась статья? Оставьте, пожалуйста, свой комментарий.
При перепечатке, копировании всей статьи или какой - либо части обязательна активная ссылка на наш сайт.