Продукты богатые витамином А

Еда для нас - основной источник полезных веществ. Первым полезным веществом открытым учеными был ретинол, позже названный витамином А. Он способствует росту и регенерации тканей, повышает иммунитет организма.

Витамин А находится только в продуктах животного происхождения: печень (свинина – 3,5мг, говядина – 8,2мг, курица – 12мг), масло сливочное – 0,59мг, сметана 0,3мг, сыр плавленый – 0,4мг, яйцо куриное – 0.35мг, печень рыбы – 4,4мг.

В растительных продуктах содержатся провитамин А (каротин):

брокколи – 2,14мг, лук зеленый – 2мг, морковь – 9мг, черемша – 4,2мг, абрикос – 1,6мг, рябина – 9мг, облепиха – 10мг, петрушка – 1,7мг, морская капуста – 0,2мг. Содержание в 100г продукта.

Дневная норма витамина А взрослому 1,5 – 2мг. Треть нормы восполнять непосредственно витамином А, остальную часть – каротином.

Необходимость в употреблении витамина А возрастает при лишнем весе, большой физической нагрузке, при высоком нервном напряжении, инфекционных заболеваниях и заболеваниях желудочно - кишечного тракта.

Больше всего витаминов сохраняется в свежих не обработанных продуктах. Правильно организованное питание даст вам нужное количество полезных веществ. Хотя часто о витаминах мы вспоминаем во время болезни.

Будьте здоровы!